Receitas

Lasanha de espinafre

Lasanha é bom demais! E melhor ainda quando vem recheada de benefícios para a nossa saúde.

Então, que tal preparar uma lasanha de espinafre deliciosa e super saudável?

Ingredientes

  • 4 maços grandes de espinafre bem lavados
  • 1 dente de alho sem casca
  • amassado e picado
  • 1 cebola grande sem casca e picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Molho branco

  • 1 cebola pequena
  • picada finamente
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de leite

Montagem

  • 2 pacotes de massa para lasanha pré-cozida
  • 300 g de queijo mussarela em fatias
Lasanha de espinafre. Foto: Reprodução internet

Preparo

  • Pique finamente as folhas de espinafre já lavadas.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e, em seguida, doure o alho e a cebola já picados.
  • Quando estiverem dourados, acrescente o espinafre cortado e refogue bem por cerca de 3 minutos.
  • Adicione o sal a gosto e desligue o fogo.

Molho branco

  • Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola picada e doure-a em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos ou até que esteja bem macia.
  • Em seguida, polvilhe a farinha de trigo por cima e mexa até ficar uma mistura homogênea.
  • Cozinhe a farinha por 3 minutos.
  • Vá acrescentando o leite aos poucos, sempre mexendo, para não empolar.
  • Cozinhe até que o molho comece a ferver e tenha engrossado ligeiramente.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e reserve.

Montagem

  • Em um refratário grande, coloque um pouco de molho branco no fundo para não grudar a massa da lasanha.
  • Em seguida, vá fazendo as camadas na seguinte ordem: massa, molho branco, queijo e espinafre.
  • Repita e distribua os ingredientes proporcionalmente até encher o refratário.
  • Finalize com uma camada de queijo mussarela.

Dica

se desejar, pode usar o queijo parmesão. Leve a lasanha ao forno preaquecido a 200 °C e asse por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente.

Jornal O Semanário

Esta notícia foi publicada por um dos redatores do jornal O Semanário, não significa que foi escrita por um deles, em alguns dos casos, foi apenas editada.

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