Ingredientes:
- 500 gramas de kiwi
- 500 g de açúcar
- suco de limão
- um pouco de açúcar para polvilhar
Preparo:
Descasque e corte os kiwis em pedaços. Coloque no liquidificador e bata até ficar igual a um purê. Coloque o purê em uma panela funda. Adicione o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter uma massa viscosa, semelhante à goiabada. Forre uma forma com papel manteiga e espalhe a massa de açúcar kiwi, com 1 a 2 cm de espessura. Polvilhe com o açúcar e deixe secar por 24 horas. Quando a mistura estiver firme o suficiente, polvilhe com açúcar novamente e corte em 40 quadrados iguais com uma faca levemente untada com óleo. Rende 40 pedaços.
